导读:存放草莓需要注意很多细节,只有科学正确的把握存储方式,才能确保草莓保鲜。下面我们就来看看克服草莓脆弱的特性,将其保鲜更久的具体方法。
1.选择新鲜的草莓:要想存放草莓比较久,最重要的一点就是要尽可能地选择新鲜的草莓,只有新鲜的草莓,才能延长它的保鲜期;
2.温度要适当:草莓最害怕高温,盛夏时节出现的高温天气最好不要去买草莓,而且存放过程中也要注意温度,避免温度过高,草莓容易腐烂;
3.保持通风:把已经买回家的草莓放到通风的地方,这样有利于草莓的发酵,如果湿度过大,也会加快草莓腐烂的速度,如果室内湿度较高,可以用一些干燥剂,如石灰、石膏或钠,充分提高空气透气性,以便草莓可以得到足够的新鲜空气;
4.不要直接放在太阳底下:草莓不能单独放在太阳照射的地方,容易受到光和热损伤;
5.保护草莓皮肤完整:草莓的表皮是很容易破损的,吃草莓之前,最好把草莓放在小篮子里,不要放在水中,也不要用花盆浸泡草莓;
6.存放温度和湿度最佳:草莓最宜存放在4-10摄氏度,50-85%湿度的环境中保存,这样可以使草莓保鲜时间最长;
7.分层存放:大块的草莓不能和小块的混合在一起存放,因为小的草莓会在大的草莓的光照的地方受损,为了保鲜,多余的草莓最好分层存放,上层放大块的草莓,下层放小块的草莓,这样可以防止草莓受损;
8.密闭干燥:最后要注意保持草莓处于密闭、干燥的环境,不要放在过多的湿气环境中,也不要让外界太多的光线照射,这样可以让草莓的保鲜期最长化。
总结:草莓的保鲜期大都取决于正确的存储方式,要把握新鲜度、温度、湿度、光线等,来让草莓的营养更好的保存。
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